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鱼香肉丝家常简单做法

来源:洋蜜儿 编辑:管理 时间:2017-11-15

做好的鱼香肉丝图
所谓的鱼香肉丝,就是用做鱼的调料炒肉丝,吃起来有鱼的香味,那如何才能简单的做出鱼香肉丝呢?下面洋蜜儿图片大全小编告诉你答案。
首先是所需要的材料:
猪里脊肉、青椒2个、木耳适量、竹笋、胡萝卜、葱、姜、蒜各适量,盐、料酒少许以及生粉一小勺、郫县豆瓣酱、生抽、醋、糖、盐、水、淀粉。
材料准备齐全就可以开始做美食了,下面是做法:
肉切丝,加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟;
胡萝卜、木耳、青椒、竹笋切丝
葱、姜、蒜切好备用;调好调味汁
炒锅里把油烧热,放入葱、姜、蒜爆香后,加入肉丝滑炒,炒至肉丝变白后盛出
炒锅热油,放入蒜瓣、豆瓣酱,加胡萝卜丝翻炒一会,然后加入竹笋和木耳丝、青椒丝继续翻炒,加入之前炒好的肉丝
装调味汁的小碗装点水,加进去,翻炒至酱汁浓稠并均匀裹在肉丝和配料上就可以了!
是不是很简单的做法,一盘美味的鱼香肉丝就可以这样出锅了,总结腌制肉丝时不要放太多的盐及料酒。

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